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November 2011: Betriebsbesichtigung bei ProfiMiet in Frankfurt-Raunheim (in den heiligen Hallen von Europas größtem Non-Food-Caterer - Filiale Raunheim) Wärmende Begrüßung durch Niederlassungsleiter Frank Stöber (Mitglied im Köcheverein), Vorstellung und Fragerunde mit Gf. Jens Kirchhoff, anschließend Besichtigung der riesigen Hallen und des Equipments sowie der Osmoseanlage inkl. umfassender interessanter Erläuterung. Anschließend gemütlicher Ausklang im "Bembelche".
November 2011: Köchevereinigung kocht für einen wohltätigen Zweck am Marburger Heumarkt Ehrenamtlich kochten die Aktiven der Köchevereinigung für die Kinderkrebshilfe "Seiltänzer e.V." in Marburg
November 2011: Vertreter der Köchevereinigung werben für Nachwuchs auf der Ausbildungsmesse in Frankenberg Kooperation zwischen der Seniorenresidenz ARS Vivendi in Marburg, Hotel- und Touristikfachschule Marburg und der Vereinigung der Köche Marburgs e. V. zur Information von angehenden Auszubildenden in die gastronomischen Ausbildungsberufe
November 2011: Gänseessen im ARS Vivendi (bei Fauli) Azubis der Seniorenresidenz kochen für die Köchevereinigung
inkl. Ehrungen für langjährige Treue (Manfred Wagner, Wolfgang Springer, Michael Faulhaber, Michael Kroll)
Mai 2011: Spargelaktion auf dem Marktplatz
Mai 2011: Spargelschälen bei Rewe-Naumann im Kaufhaus Ahrens
März 2011: Hausschlachtung 2.0 mit Altschlachtmeister Rudibert Schraub
Februar 2011: Tagung des Landesverbandes der Köche Hessens im VKD e.V.
November 2010: Gänseessen bei Fauli
Mai 2010: Spargel-Schlemmergerichte am Heumarkt zu Gunsten der Jugendarbeit
Mai 2010: Spargelschälen bei Ahrens
Februar 2010: Fachseminar Hausschlachtung
November 2009: Köche kochen am Heumarkt für einen wohltätigen Zweck
November 2009: Gänseessen bei Fauli
September 2009: Fachforum "Molekulare Küche" mit Hannes Arendholz
August 2009: Laurentiustag/Weltköchetag in Köln Die Teilnehmer mit Trauerflor in Gedenken an Vereinspräsident Horst Wetterau |
| Da hat unser Vereinsmitglied Stefan Kappel gut lachen... Nach dem Sieg bei den Dehoga-Bezirksjugendmeisterschaften in Eschwege (März 2009), und dem vierten Platz beim Rudolf-Achenbach-Pokal Anfang Mai in Frankfurt, holte er nun in einer harten Ausscheidung den Titel des Hessenmeisters nach Marburg. Somit reiht er sich ein in die Riege der Sieger, wie beispielsweise Imo Klausmann, Paul Scheliga, Lars Jungermann und Sebastian Gnau. Stefan, der im Restaurant Dombäcker (Amöneburg) und an der Käthe-Kollwitz-Schule in Marburg ausgebildet wird, vertritt somit Hessen Anfang Oktober bei den Dehoga-Bundesmeisterschaften auf dem Petersberg, dem ehemaligen Gästehaus der Bundesrepublik. Sollte er in dieser harten Konkurrenz erneut siegen, dürfte er sich Deutscher Meister 2009 nennen. Neben seinen beiden Fachlehrern Ulrich Hahn und Andreas Buß drückt ihm der ganze Verein die Daumen. |
Bilder vom Spargelschälen
August 2008
Laurentiustag in Wiesbaden
November 2007
Heumarkt in der Oberstadt
November 2007
Gänseessen bei Fauli
Mai 2007
Spargelschälaktion im Kaufhaus Ahrens
November 2006
Fortbildung für Talente - Jugendcamp
Oktober 2006
GV-Award in Erfurt
führte die Vereinigung der Köche Marburgs e.V. in Zusammenarbeit mit den Partnern der Hotelfachschule Marburg und dem Landkreis Marburg-Biedenkopf ein weiteres herausragendes kulinarisches Highlight durch.
Ein völlig neuartiges gastronomisches Konzept soll den Gästen typische Gerichte aus den europäischen Partnerregionen der drei Veranstalter bieten. Raffinierte Leckereien aus:
wurden von den Köchen der Köchevereins meisterlich zubereitet.
Umrahmt wurde das Ganze mit der Einbindung touristischer Konzepte der genannten Partnerregionen und mit vielen künstlerischen Elementen.
Kurzum: Es war ein Abend der Superlative in der Stadthalle Marburg.
Die Bilder:
Rudolf-Achenbach-Preis 2005
Köche in Aktion
Am Heumarkt
Arbeiten für einen guten Zweck. Spende an das Frauenhaus Marburg
Landgraf-Philipp-Fest am Schloss Marburg
Besuch und Schulung bei Electrolux
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